Aujourd’hui, il fait froid – maxi 8 °c en journée – c’est notre dernier jour de ramassage.
Après être monté à une équipe de 50 personnes au pic de la récolte, nous ne sommes plus que 6 ramasseurs ; et la dernière pomme récoltée est la pink-kiss. Il faut attendre les derniers moments pour qu’elle prenne sa coloration rose.
Les chutes des feuilles s’accélèrent avec les gelées matinales ; ce sont bientôt les travaux d’hiver et de taille que nous allons organiser.
